釣ってきた魚を料亭風にしたら想像を越える旨さの天ぷらが出来た!

#1 https://youtu.be/bUhRl6ShFAg
#2 https://youtu.be/YCt_W1owz1A
#3 https://youtu.be/ISO9ZdeQD4E
#4 https://youtu.be/yOjDCrhIpqs

▼釣りいろは
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10 thoughts on “釣ってきた魚を料亭風にしたら想像を越える旨さの天ぷらが出来た!

  1. 天ぷらも地方によって衣や油で違いがあるかもですね。私が教わった東京では、小麦粉、卵、塩、冷水。かなりシャバシャバした感じで小麦粉の粉が残る程度で混ぜすぎない。油はサラダ油とゴマ油を3対1でした。飲食店ではなく、天ぷら屋も営む船宿のレシピです。

  2. よーらいさんってこだまさんに対して敬語だったっけ

  3. 長ネギ集めの輪切りとと桜えびでかき揚げよくやります

  4. 調理に関して ようらいさんはこだま氏を信頼してるな

  5. すり身にしてネギ明太揚げに塗って天ぷらにしたら
    また美味そう

  6. 皆さんお疲れ様ですm(_ _)m寒いし、忙しいしで大変だと思いつつ毎日楽しく見せていただき癒されています。たまには週休二日でもいいと思います。
    今年の再生回数ベスト10がそろそろ気になってきています。😂

  7. ネギのてんぷら良さそうですね!
    今度は千切り風にしてかき揚げみたいなのはどーですかね?

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