皮膚に細菌！？実はこの魚の身が…
釣って来たシイラを捌いて調理開始！
釣り人は持って帰る人も居ればリリースしたりする人も意外と多い魚ですが、今回はお刺身にしたところ…
意外な発見がありました‼
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トク母の人柄の良さがとってもいいです！
自分もたくさんの魚種を釣りたいなー
遠征します！
北海道でシイラが取れてるので参考にしてみます！
チャトラン君♪みんな優しいから雷もこわくないんでしょうね😊とくさん氏♪の料理上手が光ってシイラフルコースですね♪
お母様相当鯛を釣ったことが嬉しかったんでしょうね❤✨
そんな親孝行ができるとくさんの優しさに👍✨
シイラはやっぱりフライにしてタルタルが最高です✨
シーラ美味しいらしいですよね
皮に細菌がいるから刺し身は本当に気を付け無いと危ないよー
シーラ食べた事ないです😭
食べてみたーい😍です💓
お母さんが元気そうで安心しました😊
チャトランめっちゃ可愛い❤
昔、先輩に荒磯釣りを教えてもらって、その時に聞いたこと。10kg以下のシイラは当たることがあるらしいので食べない方がいいって言われました。大きいのは大丈夫とか。自分もよく荒磯で狙っていたんだけど、何度か掛かったが、流石に仕掛けや道具が貧弱で切られました。
シイラは、にんにくぬたで、食べても旨いですよ。‼️
青森アングラーです
8月に陸奥湾でメーター越えのオス釣り上げて家に持ち帰り刺身で食べましたが賛否両論ありましたね😂
足の早いってのはホントその通りだなって思ったので好き嫌い別れると思いますが釣り人の特権だと思って食べてみるのはアリな魚かと👍
ニンニクすスライスを添えると、美味しくなりますよ！
魚なんてどれも当たる事が有る。
卵も同じで、当たらないのは運がいいだけ。
シイラの刺身ってあんまり聞かないからびっくり！
チャトラン大きくなったねー🥰
猫は成長が早い！
自分はシーラで原因はわかりませんが、食中毒になって後から表面に菌がいるから皮引き後まな板を洗ってから刺身にしなきゃダメだよ！って言われました！それからはムニエルオンリーになりましたが刺身美味いんだよな〜
シイラは捌くまえに鱗落としてから食器洗剤(中性洗剤)で洗ってます。
食器洗剤は裏面ラベルに「用途:食器、まな板、食品」て書かれる事も多いくらい、食品洗って問題ない。
で、柵取りして皮引いたら、まな板と包丁あらってから捌いてます。
火通す時はあんま気にせんけど刺身はやっぱり食べたいからね😋
私が子供の頃は未だシイラの刺身用の切り身がお魚屋さんで販売していて大好物でした。今はお刺身で食べる事が難しいですが今だに忘れられない味です👍
お母さん全然美味しそうに食べない
口に合わなかったんだろうな
シイラは、こちらではマンサクって言います😃田舎のお盆のお刺身と言えばマンサクでした。
シイラって伊万里のとんてんとん祭りぐらいに刺身で出てた記憶
確かに足が早い印象ですね❗
秋口辺りは平戸､デカイのが回って来てた記憶・・・
両方２０年以上前の話(笑)