この魚とてつもない構造で胃袋から衝撃の物が…
釣って来た大物（ランカーサイズの）怪魚「コブダイ」（カンダイ）を実家の庭で捌いて食べる！
自分たちにあまりなじみの無い魚だったのでどんな料理に合うのか試してみることに…
三枚におろして、お刺身、天ぷら、フライ、煮つけの4種類で食べ比べて見ました。
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魚🐟食べれるようになっていきそうですね🎉
さとちゃん、これから、普通に食べれる様になるから、大丈夫！😅
コブダイは数日キンキンの氷水で真空で寝かせて刺身が一番。
さっさと食べるなら唐揚げ。
フライの切れ味の良さげな感じが美味しそうですね💕︎
コブダイのコブもゼラチン質でしたっけ？
食べても美味しいんですかね？
昆布締めで、一夜漬け！塩，麺つゆ、ニンニク、生姜、味噌
どんな臭さなのか誰が教えてくださーい😮
ピチットシート使うと水分抜けますよ～
かぶせでコブを結構釣ってます。
色々試したのですが、タイシャブみたいにするのが美味しいですね！
あまり火を通すとベラ科特有の風味が出るので、気にならなければしっかり火を入れるのも良いかも
お気に入りは塩水処理して昆布締めするのが上品な味わいで良きです😊
見た感じ真鱈に似てるのかもと思いました
加熱するなら塩当てて３０分くらい置いて拭き取ってからの方が美味いよ。
余分な水分出して臭み減らしてから料理するのがいいよ。
おかあさん味付け教えてください😙
他の人のコメントでもあるけど、3日ほど寝かせるとマジで化けるんで本当にやってほしい…刺身でもむちゃくちゃ旨いんで…
鬼締めやってほしい！
ブダイ系かなって思って観てたら、別物みたいでびっくり！
ただ、途中過程は見ない方がやっぱり良さそうですね（笑）。
コブダイのコブは、ゼラチンのかたまりなので、煮付けは最高です。
コブダイは 南方系の魚ですよね。 南方系の料理の仕方が 一番ですね。 沖縄天ぷらにしたら 美味いと思いますよ。 本当に 大好きな 家族です。 いつまでも お元気で 力を 分けて下さいね😄
この間、イラを捌いてポワレにして食べました。
癖がなくてふわっふわで美味しかった。
コブダイもイラも同じベラ科の魚で、見た目も似てるから、あんな感じなのかなと思いながら見ました。
漬けにしても美味しいですよ
さとちゃん、魚介類🆖なのに解体見てちゃんと撮影してるのスゴイ😮
見てるだけで顔をしかめてるけどそれに匂いもプラスされると…😵💫
お母さんの幸せそうな顔💓💞いいね💞
コブダイ見た時、わぁっておもったけど、さとちゃんも食べれて✨すごい魚
次回の動画も楽しみ🎶